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薯条大虾怎么做好吃,薯条大虾的家常做法 薯条大虾是一道美味又受欢迎的菜肴,以下是一种简单的家常做法。 材料: - 大虾 250克 - 马铃薯 2个 - 面粉 适量 - 鸡蛋 1个 - 面包糠 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 油 适量 做法: 1. 首先,将马铃薯削皮并切成长条形,然后将其放入冷水中浸泡约15分钟以去除淀粉,并用厨房纸巾擦干。 2. 接下来,将大虾去头去壳保留虾尾,并沿背部划开去虾线,用水冲洗干净。 3. 在一个平底锅中加入足够的油,烧至约170℃,可以用牙签蘸上一点薄薄的面粉放入锅中,如果有细小气泡冒出则油温合适。 4. 在一个碗中打散一个鸡蛋,加入少量盐和黑胡椒粉,然后将虾裹上蛋液。 5. 接着,在一个大碗中倒入适量面粉,将薯条和虾依次沾满面粉。 6. 将裹好面粉的薯条和虾放入碗中的鸡蛋液中浸泡片刻,以保持粘附。 7. 取出薯条和虾,然后将其均匀地沾满面包糠。 8. 将裹好面包糠的薯条和虾放入预热至180℃的炸锅中,炸至金黄色和酥脆即可。 9. 取出并沥干多余的油,用厨房纸巾吸去表面的油。 现在,你可以将薯条大虾与你喜欢的调料一起享用啦!这道美味的菜肴适合作为开胃菜、夜宵或派对小吃。

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